2021-04-16

バニラレモンパウンドケーキ

パウンドケーキを焼きました。先日息子の入籍のお祝いに作ったのと同じものを。
あの時は、味見用に生地をほんの少しだけ小さいカップに入れて焼いたのですが、小さいとパサパサして本当の味が分からない。わたしも食べてみたかったのです。今回は自然に綺麗な割れ目ができ、美味しそうに焼き上がりました!この前もこうできたら良かったな。

息子たちからは、甘すぎなくて美味しかった!すぐに食べちゃった!と報告がありました。自分で味見できないからちょっと心配だったけれど、良かった。

パウンドケーキは日持ちするのでひとりで食べられなくはないですが、わたしが作ったお菓子を美味しいと言ってくれる友人たちにも味見してもらうことにしました。すぐに食べられるように、お持ち帰りもできるように、切り分けて袋に入れて、お菓子屋さんごっこみたいで楽しいです(笑)。

正規の大きさのケーキはしっとりしている部分が多くて良いです(上に並んでいる小さめのはお味見用)。この前買い物ついでに買ったパウンドケーキよりもこっちの方がおいしいと思ってしまった。自分が好きで食べたいものをつくっているのだから美味しくて当然かなぁ。

ギャラリーっていうカテゴリー、お菓子の紹介になってますね。刺繍の作品はでき上がるまでに時間がかかるけれど、お菓子はすぐにできちゃうから(笑)。

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